terça-feira, 16 de março de 2010

Vinho fica melhor com a música certa

Vinho não deve combinar só com comida. Fica bem mais adequado quando combina também com música. Pelo menos é isso que acha o enólogo Marcelo Copello que em seu livro “Vinho &algo mais”, sugere harmonizar Champagne com "nova-iorquices” de Cole Porter, um Bordeaux Gran Cru ouvindo Beethoven, um Bourgonhe tinto com “La vie em rose” e um Chianti Clássico batendo palmas ritmadas para uma tarantella. Certamente com Axé, que não é musica, pode ser cachaça, que também não é vinho.

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