Parece mentira: Brasil tem um restaurante entre os melhores do mundo

É verdade que não é exatamente a nossa culinária o que pesa na hora da escolha, mas como tudo por aqui sempre tem um temperinho brasileiro podemos nos considerar em alta na recente relação que apontou os melhores (e provavelmente mais caros) restaurantes do mundo. O paulista D.O.M., do chef Alex Atalla, que é um grande admirador e pesquisador de nossos produtos, ficou no 18º lugar. O ranking organizado pela revista inglesa “Restaurant” que avalia há anos os 50 melhores restaurantes do mundo indicou o Norma, localizado em Copenhague, como o melhor do mundo atualmente. O Norma tem como chef René Redzpeki, herdeiro da escola gastronômica de Ferran Adria e que acabou superando o mestre. O Adria, líder do ranking do ano passado, dessa vez ficou em segundo lugar. O Brasil brilhou com sua décima oitava posição, principalmente porque essa foi a quinta indicação do D.O. M. desde que o ranking foi lançado. Fica comprovado que no Brasil ou se come muito bem (caso de uma minoria abastada) ou se morre de fome, caso de uma maioria salário mínimo.