sexta-feira, 16 de julho de 2010

Brasileiro é muito chegado numa linguiça. De porco é claro

No feijão nosso de cada dia, como acompanhamento preferido para tomar uma cerveja gelada ou preparada de muitas outras maneiras, a linguiça tem lugar garantido no cardápio diário do brasileiro. É a carne suína processada mais consumida no país e faz parte da lista de compras de famílias de todas as classes sociais. Entre os embutidos a lingüiça tem 24% da preferência nas compras mensais seguida da salsicha com 12%. O terceiro lugar é da mortadela com 8%. Depois vem o presunto (5%) e o salame com 2%. A informação é da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína. A carne suína in natura (ou seja, não embutida) é a terceira mais consumida no país com 13% da preferência, perdendo para a carne bovina (40%,) empatando com as aves (13%) e ganhando dos peixes (10%).

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