Brasileiro usa sua criatividade para fazer novas fondues bem quentes

O brasileiro, que também é muito criativo na cozinha, modificou muito a receita da fondue tradicional e original, considerado o prato ideal para o inverno. Agora uma nova invenção quer esquentar-se nas panelinhas: é fondue de caça. Antes de fazer em casa, saiba se você aprovará experimentando o novo prato (com cordeiro, avestruz, javali, aspargos, alho poró e cenoura) no Espaço Brasa do Leblon, aonde o prato vem sendo bastante disputado peja clientela. Agora tem também o brasileiríssimo fondue de doce de leite servido no Couve Flor do Jardim Botânico e o de camarão com molhos tártaro, rose, catupiry e mostarda, que é a nova atração do cardápio do Espaço Picollo, no Itanhangá. Todos no Rio