Churros de rua invadem os sofisticados restaurantes de São Paulo

A chamada e gostosa culinária de rua, ou seja, a vendida em carrocinhas, quiosques e barraquinhas, está ganhando as sofisticadas mesas de restaurantes de luxo. O jornalista Giba Um conta que em São Paulo nova onda é oferecer no cardápio de sobremesas minichurros com a mesma receita dos vendidos em praças pública Os restaurantes criando novos recheios, além dos tradicionais doce-de-leite e creme. Quem lançou a bossa foi o restaurante Coco Bambu, especializado em frutos do mar e que veio do Ceará para conquistar o paladar paulista. No Ceará os minichurros são um novo sucesso culinário vendido apreços bem menos saborosos do que os das praças públicas. (Eli Halfoun)