São Paulo já tem mais de dez mil restaurantes. Nem todos resistem por muito tempo

Quem vê apenas os números não imagina que o Brasil é um país em que ainda se passa fome ou no mínimo a população se alimenta muito mal: recentes dados mostram que só em São Paulo funcionam 12.500 restaurantes, além de bares e padarias. São Paulo0 está entre os recordistas mundiais em número de restaurantes, mas a verdade é que embora pareça um bom negócio nem todos os estabelecimentos resistem por muito tempo: acabam fechando por não agüentarem as cargas tributárias trabalhistas, a necessidade de uma perfeita infra-estrutura e os problemas com a cada vez mais necessária segurança. Em São Paulo depois de um bom almoço ou jantar o cliente pode ser brindado com uma bala geralmente muito indigesta. (Eli Halfoun)