Dieta perfeita é eviar o que é bom para o paladar

A busca da dieta perfeita (aquela que emagrece, melhora a saúde e aumenta a expectativa de vida) é uma das novas e mais constantes preocupações desses tempos mais do que modernos. Todo dia tem uma nova lista de alimentos saudáveis e em conseqüência surgem novas e milagrosas dietas. Uma médica (nutróloga e doutora em diabete) simplifica essa busca cruel da dieta perfeita com apenas uma orientação: “Tudo o que é bom é ruim para a saúde e tudo o que é ruim é bom”. Simples e verdadeiro assim. (Eli Halfoun)